Finas láminas de pulpo marinadas con un pesto de limón, acompañadas de queso grana padano , un toque de aceite de pimentón y perejil fresco. Terminado con crujiente pan rallado.

Finas lonjas de solomito acompañadas de parmesano,mezclum y alcaparras crujientes, bañadas en vinagreta de la casa.

Camarones, pesca blanca y calamares, sobre bisque de tomates asados, leche de tigre con cebolla acevichada, aguacate, arracacha y un poco de tocineta crocante.

Dip frío de queso crema, semillas de chía y un toque de perejil cubierto de almendras, pistachos y cranberry acompañado de miel y tostones de pan masa madre.

Cremosa mezcla de garbanzos, tahini, ajo rostizado y un toque de limón, acompañado de aceite de oliva , schug y Dukkah de semillas. Servido con tostones de pan masa madre.

Chócolo a la parrilla bañado en mantequilla de chipotle, queso parmesano y cilantro.

Papas rústicas en cascos bañadas en una salsa de parmesano , acompañadas con polvo de peperoni y una mayonesa de pesto

Delicada stracciatella de búfala acompañada de un pesto casero, pistacho, yogur griego sobre cubos de sandía y tomates confitados en oliva que aportan frescura. Finalizado con hojas de albahaca fresca y un toque de miel picante.